Пельмени — на проверку.. 2 января в Удмуртии стартует этногастрофестиваль «Всемирный день пельменя» (0+)

Пельмени на проверку.

2 января в Удмуртии стартует этногастрофестиваль Всемирный день пельменя (0+).

Вся мясная продукция, включая пельмени, должна получить ветеринарное одобрение. Специалисты проверяют происхождение и качество сырья, а готовые партии регистрируют в системе Меркурий.

Каждый участник обязан подтвердить качество своей продукции, говорит начальник Главного управления ветеринарии Удмуртии Ирина Крылова. Проконтролирована будет вся цепочка: от мяса до готового блюда.