Многие огородники уже в середине июля задумываются об уборке озимого чеснока. Однако каждая посадка уникальна, и выбрать оптимальный момент для сбора урожая — это настоящий искусство. Как определить, что ваш чеснок достиг своего пика готовности и его пора выкапывать?
Промаркированные стрелки и внешние признаки
Чтобы не ошибиться с собранным урожаем, важно оставить несколько стрелок чеснока. Эти стрелки выступают в роли индикаторов готовности: когда они выпрямляются и оболочка начинает трескаться, это сигнал о том, что стоит обратить внимание на свои грядки. При появлении таких признаков стоит провести пробный сбор — это поможет убедиться в состоянии головок, сообщает Дзен-канал "С грядки - к столу".
Разные сорта чеснока бывают как ранние, так и поздние, поэтому стрелки нужно оставлять для каждого сорта отдельно. Это protects вас от неприятных сюрпризов — ведь если не следить за сроками, можно пропустить момент, когда поздний чеснок готов к сбору.
Дополнительные ориентиры для уборки
Для сортов чеснока, которые не образуют стрелок, используются другие способы определения готовности. Например, состояние и цвет чешуи головки: она должна треснуть, а в идеале — приобрести светло-фиолетовый оттенок. Также стоит обратить внимание на листья: если две трети из них пожелтели или засохли, это еще один сигнал к уборке.
Правильная техника копки
Не будьте спешите выдергивать чеснок из почвы — важно правильно выкапывать. Это предотвратит распад головок на зубки и обеспечит длительное хранение вашего урожая. После копки чеснок нужно распределить для сушки, ни в коем случае не оставляя ночевать его под открытым небом. Лучшее место для сушки — это гараж или чердак, где чеснок будет просыхать, а питательные вещества из stem перейдут в головки. После сушки следует укоротить стебли на 7-10 см и обрезать корешки. Храните головки в льняных мешках, и ваш чеснок будет радовать до нового урожая.
