Салат с курицей и ананасами: изысканная закуска для любого праздника

Салаты становятся главными героями любого праздничного стола, и в этом году они снова в центре внимания. Эти угощения не просто гарнир, а настоящие произведения кулинарного искусства, вокруг которых ведутся жаркие споры и обсуждения. Их часто просят повторить, а рецепты передают согласно традиции через мессенджеры.

Классика жанра

Среди кулинарных традиций выделяется салат с курицей и ананасами, который остается актуальным и не вызывает ностальгических ассоциаций с девяностыми. Это сбалансированное сочетание сладкого и соленого: здесь нежная курица, сливочный сыр, ароматные грибы, легкая кислинка маринованного лука и сочная сладость ананаса. Такой салат это не хаос, а гармония вкусов, оформленная в красивом виде.

Что нужно для приготовления

Ингредиенты:

• Куриное филе 250 г
• Шампиньоны 300 г
• Ананы консервированные 200 г
• Сыр твердый 150 г
• Лук репчатый 120 г
• Яйца С0 3 шт.
• Майонез 100 г
• Масло растительное 30 мл
• Столовый уксус 9% 20 мл
• Сахар 10 г
• Вода 30 мл
• Петрушка 1 веточка
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое руководство

Начните с маринования лука: очистите и нарежьте его мелким кубиком, замаринуйте в воде с добавлением уксуса и сахара. Это сделает лук мягким и уберет резкость, подчеркивая вкус ананасов. Дайте ему настояться минут 15 и отожмите лишнюю влагу.

Шампиньоны нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на раскаленной сковородке. Не забудьте добавить соль в конце, чтобы сохранить ароматы. Куриное филе предварительно отварите, остудите и нарежьте кубиками, как и яйца. Сложите все ингредиенты по слоям: курица, грибы, маринованный лук, яйца, сыр и ананасы сверху. Уберите салат в холодильник на пару часов для настаивания.

Этот салат не только выглядит впечатляюще, но и дает возможность заранее подготовить все ингредиенты. Подавайте охлажденным и будьте готовы к тому, что он исчезнет со стола быстрее, чем успеют прозвенеть бокалы за наступающий новый год.