Горбуша под шубкой: восхитительный салат для праздничного стола
Салат "Горбуша под шубкой" является изящной интерпретацией классической "Селёдки под шубой", где вместо традиционной рыбы используется нежная горбуша. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и станет ярким акцентом на любом застолье.
Почему стоит выбрать салат "Горбуша под шубкой"
Рыбные салаты неизменно привлекают внимание на праздничных мероприятиях. Если хотите удивить гостей оригинальностью и новым вкусом, замените привычную селедку на горбушу. Эта рыба обладает нежным розовым мясом, насыщенным белками и полезными кислотами Омега-3. Ее тонкий вкус гармонично сочетается с овощами и не затмевается майонезом, а, наоборот, превосходно раскрывается в сочетании с ними.
Кроме эстетической привлекательности, такой салат является сытным и полезным. Его цветная слоеная структура прекрасно украсит ваш стол, а непривычный вкус порадует даже тех, кто обычно не увлекается рыбными закусками.
Ингредиенты для приготовления
- Горбуша (консервированная или слабосоленая) 1 банка (примерно 200 г)
- Картофель 2-3 средних клубня
- Морковь 2 штуки
- Сыр 200 г
- Яйца куриные 3 штуки
- Лук репчатый 1 небольшая головка
- Майонез 150-200 г (по вкусу)
- Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление салата
1. Подготовка ингредиентов. Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости. Яйца варите вкрутую (около 10 минут после закипания). После охлаждения очистите и натрите на терке.
2. Подготовка рыбы и лука. Если используете консервированную горбушу, удалите жидкость и разомните рыбу. Слабосоленую рыбу нарежьте мелкими кусочками. Лук мелко нарежьте, чтобы убрать горечь, замаринуйте в уксусе и воде (1:1) на 5 минут.
3. Сборка салата. На плоском блюде выкладывайте слои: сначала натертый картофель с майонезом, затем горбушу, лук, натертую морковь, оставшуюся горбушу, яйца и сыр. Сыр можно сделать самым толстым слоем и украсить майонезом для улучшения внешнего вида.
4. Завершение. Украсьте зеленью и дайте салату настояться в холодильнике не менее 2-3 часов перед подачей.
Этот салат не только порадует вашим вкусом, но и станет ярким акцентом на праздничном столе, открывающее дорогу для новых кулинарных открытий.