Праздничное меню Рената Царицанского: кубанские традиции в сердце Москвы

Ренат Царицанский, шеф-повар знаменитой ресторации Pomme Verte, встречает зиму с новым праздничным меню, которое порадует любителей кулинарных традиций Кубани. На этот раз вместо привычных французских блюд он предлагает уникальное сочетание кубанских кулинарных шедевров.

Кулинарные тайны из семейного архива

Вдохновленный воспоминаниями о любимых семейных рецептах, Ренат решил перенести на стол москвичей яркие вкусы юга. Праздничное меню доступно как в ресторане, так и в формате на вынос, позволяя всем желающим насладиться домашними угощениями.

Звезда стола томатный борщ

Главным акцентом нового меню стал кубанский борщ. Это не просто еще одно блюдо на свете это томатный красный борщ с болгарским перцем и зеленью, который удивит даже самых взыскательных гурманов. В его состав входят нежнейшие кусочки говяжьих щек и обильная порция сметаны, создающей восхитительный контраст с острым чили.

Неповторимые вкусовые традиции

К борщу подается сало, которое идеально дополняет насыщенный вкус блюда. Таким образом, Ренат Царицанский не только показывает богатство кубанской кухни, но и приглашает москвичей погрузиться в атмосферу праздника с яркими, сочными и аутентичными вкусами, воспроизводя традиции, которые всегда были частью его семьи, сообщает VOGUE-religion.