Как приготовить шпецле за 10 минут: вкусное и простое блюдо

Домашняя лапша всегда пользовалась популярностью, но долгий процесс замешивания теста зачастую отталкивает. Искусно раскатывать тонкие пласты, не повредив их, задача не для всех. Но что если можно приготовить сытное блюдо без лишних усилий?

Представляем вам шпецле немецкий деликатес, который не только готовится быстрее традиционных макарон, но и обладает мягким, нежным вкусом. Важный аспект в данном рецепте отсутствие необходимости в скалке или специальной машине для пасты. Тесто замешивается всего за минуту, а формируются красивые клецки одним движением, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления шпецле вам понадобятся:

• 2 яйца
• 50 мл молока
• 50 мл газированной минералки
• 200 г пшеничной муки
• 1/2 ч. ложки соли для теста
• Дополнительная соль для варки

Процесс приготовления

1. В глубокой миске соедините молоко и яйца, добавьте соль, просеянную муку и минеральную воду. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста, по консистенции напоминающего густую сметану.

2. В кастрюле доведите до кипения воду с добавлением соли. Используя специальное сито или дуршлаг, поместите его над кастрюлей. Выложите порцию теста и с помощью лопатки протирайте его через отверстия. Клецки не будут прилипать друг к другу.

3. Как только шпецле всплывут, варите их 2-3 минуты, затем вынимайте и заправляйте сливочным маслом. Прекрасный вариант посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

Полезные советы

• Газированная вода: использованная в рецепте минералка делает тесто мягким и воздушным. Пузырьки газа помогают избежать резиновости шпецле.
• Регулировка густоты: если тесто слишком жидкое, добавьте муку; если слишком густое немного молока.
• Идеальные порции: для получения наиболее удачного размера клецек используйте дуршлаг или терку с крупными отверстиями.

Шпецле представляют собой универсальное блюдо, позволяющее экспериментировать: их можно подавать с мясом, соусами или даже обжарить с луком на следующий день. Приготовление стало простым и совсем не затратным, что делает его отличным выбором для быстрого ужина или обеда. Теперь каждый сможет насладиться вкусом домашней пасты без лишних хлопот!