Как блины могут повысить настроение и улучшить здоровье

По словам биолога и и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирины Лялиной, умеренное употребление блинов может принести пользу не только организму, но и эмоциональному состоянию. В интервью с Известиями 14 февраля, специалист подчеркнула, что этот популярный продукт содержит микроэлементы, способные оказывать положительное влияние на здоровье.

Польза блинов и их состав

Блины изготавливаются из муки, что делает их основным источником углеводов важного элемента для энергии. Для получения более полезных вариантов лучше всего использовать цельнозерновую, рисовую, нутовую или гречневую муку. Эти варианты обеспечивают длительное чувство сытости благодаря содержанию клетчатки.

Добавление молока и яиц в тесто обогащает блины белком, необходимым для поддержания здоровья мышц и связок, причем белок из яиц быстро усваивается. Таким образом, правильно приготовленные блины могут стать отличным источником макроэлементов.

Влияние на пищеварение и настроение

Лялина отметила, что горячие блины могут помочь улучшить пищеварение благодаря стимулирующему эффекту тепла, которое способствует активной работе ферментов и улучшает кровообращение. Это дает возможность организму эффективнее переваривать пищу.

Кроме того, блины могут способствовать поднятию настроения. Вкусная еда вызывает выброс эндорфинов гормонов счастья, а углеводы способствуют выработке серотонина нейромедиатора, отвечающего за общее самочувствие.

Советы по умеренному употреблению

Врач-диетолог клиники К+31 Анна Шейфер, выступая 13 февраля, дала советы, как безопасно наслаждаться блинами. Главное, по ее мнению, это умеренность оптимальный вариант ограничиться двумя-тремя блинами за один прием пищи. Специалист порекомендовала экспериментировать с составом теста, заменяя часть муки на цельнозерновую или овсяную, и следить за общим балансом продуктов в течение дня.