в пустыне выросли томаты: как южная австралия поменяла правила игры в агрономии

Казалось бы, безжизненная пустыня, невыносимая жара в 48C и полное отсутствие пресной воды идеальная картинка безнадежной ситуации для сельского хозяйства. Тем не менее, в 2009 году инженер Филипп Саумвебер бросил вызов природе, задавшись провокационным вопросом: А почему бы не освоить овощеводство прямо в пустыне?

Так родилась Sundrop Farms инновационная вертикальная ферма, которая стала знаковым проектом в агрономии:

• 23 000 умных зеркал справляются с задачей улавливания каждого солнечного луча;
• Морская вода, заимствованная из залива Спенсер, проходит опреснение и становится пригодной для полива;
• На этом чудесном месте растет 17 000 тонн томатов и перцев, где раньше были лишь выжигаемые солнечным светом земли.

Как это работает?

Куда отправляется урожай?

• 70% его попадает в австралийские супермаркеты (такие как Coles и Woolworths);
• Несколько партий также экспортируются в Азию и на Ближний Восток.

Эти впечатляющие проекты вновь подтверждают, что нет ничего невозможного в мире агрономии, и вертикальное фермерство только начинает набирать популярность.