Вкусная творожная галета: насладитесь сезонными фруктами

В феврале самое время подумать о том, как сохранить летнее наслаждение, заполучив ящик свежих фруктов на рынке. Вместо того чтобы готовить только одну галету, есть возможность сразу заморозить несколько штук и порадовать себя зимой, когда настанет холод, сообщает Кулинарный блог Маши Шелушенко.

Простота и свежесть ингредиентов

Эта галета на основе творожного теста с минимальным количеством ингредиентов всего пять готовится за считанные минуты. Начинка из обезжиренного творога и рикотты дополняется сладким эритритом и щедрой порцией ярких фруктов. В этом рецепте использован инжир и другие сезонные плоды, что делает каждую галету особенно вкусной.

Готовим шаг за шагом

Собрать галеты проще простого: раскатать тесто, положить творожную начинку, сверху добавить нарезанные фрукты, загнуть края теста и посыпать лепестками миндаля или дроблеными фисташками. Приготовив 10 галет всего за 40 минут, их можно заморозить на подносе, а затем упаковать в герметичный контейнер. Даже замороженные галеты можно выпекать без размораживания.

Идеальное лакомство для любого случая

В таком виде угощение всегда будет под рукой, приема гостей не станет неожиданностью всего за 25 минут можно устроить роскошный чайный стол или ленивый завтрак на выходных. Процесс приготовления настолько прост, что не обошлось и без дегустации: часть готовых галет была отправлена бабушке и маме.

Галета легко готовится с инжиром и занимает всего 10 минут активного времени. Можно смело рассчитывать на апетитные цифры: КБЖУ на 100 г составляет 157/7,8/4,1/22,6.

Ингредиенты для создания шедевра

Для теста:

- Мука пшеничная: 180 г

- Мягкий творог 0%: 150 г

- Эритритол: 120 г

- Масло сливочное: 20 г

- Яйцо (категория С1): 1 шт.

Для начинки:

- Творог в брикете обезжиренный: 100 г

- Рикотта легкая: 70 г

- Эритритол: 20 г

- Инжир: 7-8 шт.

- Миндальные лепестки: 10 г

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и пусть ваши зимние вечера будут наполнены яркими фруктовыми нотами!