Салат с грибами и говяжьим языком: гурманский штрих для вашего стола

18 февраля 2026, 14:56

Идеальный выбор для любого праздника

Этот изысканный салат станет настоящим украшением любого стола. Сочетание нежного говяжьего языка, ароматных грибов и свежих овощей делает его не только вкусным, но и полезным.

Необходимые ингредиенты

  • Говяжий язык - 400 г
  • Свежие шампиньоны - 280 г
  • Вешенки - 400 г
  • Грибы шиитаке - 360 г
  • Оливковое масло - 60 мл
  • Помидоры черри - 200 г
  • Репчатый лук - 50 г
  • Куриное яйцо - 4 шт.
  • Рукола - 100 г
  • Соль - 2 г
  • Молотый черный перец - 2 г
  • Майонез - 100 г
  • Соленые огурцы - 200 г
  • Зелень - 10 г

Приготовление

  • Отваренный говяжий язык нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны разделить на четвертинки, у вешенок отрезать ножки и нарезать крупными кусками. Шляпки шиитаке предварительно отварить до полуготовности.
  • На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить грибную смесь, добавив соль и молотый черный перец. Соленые огурцы нарезать дольками, помидоры черри - на четвертинки, а репчатый лук - полукольцами. Яйца сварить вкрутую и нарезать белок соломкой.
  • Все компоненты соединить в глубокой тарелке, добавить листья рукколы, приправить по вкусу солью и заправить майонезом. Выложить салат горкой, украсить сверху оставшимися листьями рукколы, а по бокам разместить половинки желтков сваренных яиц.

    • Этот салат не только удивит ваших гостей, но и станет отличным дополнением к любому праздничному столу. Нежный вкус говяжьего языка в сочетании с яркими грибами и овощами подарит незабываемые моменты наслаждения, пишет канал.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Udmurt-news.ru