Куриную печень и соленые огурцы удачно объединяем в одном салате

Салат из куриной печени это не просто лакомство, а настоящая кулинарная находка. Нежная печень в сочетании с хрустящими солеными огурцами создает гармонию вкусов, которую стоит попробовать.

Необходимые ингредиенты

• 1 морковь
• 500 г куриной печени
• 3 соленых огурца
• 3 яйца
• 1 луковица

Приготовление

Начинается всё с подготовки печени. Поместите её в холодную воду на некоторое время и тщательно промойте под струей. Убедитесь, что убраны все пленки и жир.

Способы приготовления печени могут варьироваться. Некоторые предпочитают варить и тушить её, что делает блюдо легким и полезным, в то время как другие выбирают обжаривание. Если ваш выбор пал на жарку, лучше добавить соль в конце, чтобы сохранить сочность.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на небольшом количестве масла. Затем добавьте печень и жарьте до готовности. Время приготовления куриной печени минимально несколько минут с каждой стороны, а затем накройте крышкой, чтобы она дошла, пока вы нарезаете остальные ингредиенты.

После этого подготовьте остальные компоненты: мелко порежьте соленые огурцы, отварите морковь и нарежьте её соломкой. Яйца сварите вкрутую и тоже нарежьте.

Смешайте все подготовленные ингредиенты и добавьте майонез для заправки. В завершение не забудьте украсить салат свежей зеленью петрушки, которая добавит яркости и аромата.