Как заготовить обеды и ужины на месяц за всего 4 часа

Приготовить заготовки на целый месяц для двух человек это вполне реально. Эти запасы могут обеспечить семью из четырех человек питательными блюдами на протяжении двух недель. Не стоит искать оправдания лучше начать воплощать свои идеи в жизнь! Ранее уже был представлен подробный разбор и список продуктов для месячной закупки.

Эффективный подход к заготовкам

Чтобы переработка большого объема продуктов была максимально простой и быстрой, подходит техника sous-vide. Маринованное мясо говядина, утка и курица можно завакуумировать и отправить готовиться сразу. Если температуры совпадают, это удобно, и процесс значительно упрощается.

После этого стоит уделить время разделке трех куриц. За это время можно приготовить бульон, замариновать голени и крылья. Филе отправляется в заготовки, а отварное мясо с костей станет отличной основой для паштета. Такой системный подход не только минимизирует отходы, но и помогает сэкономить. Закупка целой курицы существенно снижает затраты.

Готовим быстро и с удовольствием

Следующий шаг приготовить рагу из говядины. Оно остаётся сочным даже после заморозки, а готовится всего за 10 минут активного времени. Главный секрет быстроты это параллельные процессы и упорядоченная последовательность действий.

Домашний фарш также значительно экономит время. Три вида мяса можно перемолоть всего за 10 минут, что гораздо эффективнее, чем покупать готовый продукт. Например, террин из индейки с вялеными томатами станет универсальным решением: он заменяет колбасу в холодных закусках и смотрится великолепно на горячих блюдах.

Практичные решения для каждого дня

Оладьи с добавлением болгарского перца и кукурузы не только разнообразят меню, но и будут полезные в рационе детей. Сардельки из индейки идеально подходят для быстрого перекуса, а фарш из свинины можно использовать для котлет с овощами это отличное решение для тех, кто хочет следить за своим питанием.

Все заготовки упаковываются герметично, чтобы сохранить их свежесть и вкус в морозильной камере, где они не теряют своих качеств.

За 4 часа можно приготовить около 120 порций пищи это всего 2 минуты на одну порцию. Добавление 5-7 минут на сервировку даст возможность насладиться настоящими ресторанными блюдами прямо у себя дома.

С системным подходом можно организовать быт по-своему: делать недельные запасы в холодильнике или месячные в морозилке. Важно уметь выбирать, что и как использовать в процессе приготовления, чтобы каждый приём пищи приносил удовольствие и пользу.