Слоеные пирожки с начинкой: просто и вкусно

20 февраля 2026, 12:59

Слоеные пирожки с насыщенной начинкой это отличный способ порадовать себя и своих близких. Они идеально подойдут для любого случая, будь то семейный вечер или праздник. Для начала стоит подготовить необходимые ингредиенты:

  • 500 г слоеного дрожжевого теста
  • 6 куриных яиц
  • стакана 20% сливок
  • 120 г бекона
  • 120 г ветчины
  • 120 г сыра Моцарелла
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 ст. л. сливочного масла для смазки сковороды
  • 1 яйцо для смазки пирожков

Теперь, когда все подготовлено, можно приступить к приготовлению:

Приготовление начинка

  • Сначала нужно взбить сырые яйца со сливками и немного прогреть на сковороде. Затем добавить подготовленные остальные ингредиенты, такие как бекон и ветчину, которые можно нарезать на мелкие кусочки.
  • В отдельной миске дополнительно взбейте яйца и сливки, а затем разогрейте сковороду с маслом. Вылейте яичную смесь и готовьте, постоянно помешивая, до необходимой консистенции.

    • Формирование пирожков

  • Раскатайте тесто до толщины, чуть меньше, чем обычно, и нарежьте на квадраты примерно 10х10 см.
  • На каждую часть теста выложите яичную начинку, добавьте ветчину и бекон, посыпьте нарезанным зеленым луком и тертым сыром Моцарелла.
  • Смажьте края пирожков взбитым яйцом и аккуратно сложите их в форме конверта. Выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя промежутки между пирожками.
  • Сверху также смажьте взбитым яйцом.

    • Выпекание и подача

    Разогрейте духовку до 180 C и выпекайте пирожки около 15 минут, пока они не станут золотистыми. Такие пирожки лучше подавать горячими, с чашечкой чая или кофе для полного наслаждения!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Udmurt-news.ru