Гречаники: сытное лакомство, способное украсить любой стол

Гречаники с фасолью это не только вкусная, но и питательная закуска, которая идеально подходит для пикников. Эти аппетитные пирожки можно смело подавать к мясным блюдами, например, к жирным купатам или домашним колбаскам, которые жарят на открытом огне. Гречаники хороши как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным дополнением к столу, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты

• 1,5 стакана варёной гречки
• 1 стакан варёной фасоли
• 1 лук
• 1 морковь
• 1 куриное яйцо
• 3 веточки петрушки
• 100 г кабачка
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Время подготовки: 1 час + время на варку гречки и фасоли.

Приготовление

Для начала морковь и лук необходимо обжарить на сковороде до мягкости. Затем следует смешать варёные гречку и фасоль в одной ёмкости, используя блендер для достижения однородной массы. После этого в массу добавляют обжаренные овощи, натёртый кабачок, нарезанную зелень и яйцо. Не забудьте приправить по вкусу солью и перцем.

Важно, чтобы смесь была достаточно густой для формирования котлет. Затем разогретаем сковороду с растительным маслом и обжариваем сформированные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Гречаники отлично подаются с различными соусами, такими как сметана, майонез или кетчуп. Наслаждайтесь вкусом и пусть это лакомство порадует вас и ваших близких!