Как приготовить бургер 'Майами': идеальное сочетание вкусов

21 февраля 2026, 18:57

Бургер 'Майами' предлагает удивительное сочетание говяжьей котлеты, ананасов и ароматного соуса барбекю. Этот оригинальный рецепт порадует любителей ярких вкусов и подарит незабываемые гастрономические впечатления, сообщает Кулинарный блог Ужин Дома.

Выбор идеального ананаса

Ключевым моментом в приготовлении бургера является правильный выбор ананаса. Чтобы не ошибиться, обратите внимание на следующие советы:

  • Спелый ананас должен иметь жёлто-коричневый оттенок кожуры.
  • Кожура должна быть упругой, но не слишком твёрдой; если фрукт напоминает кокос по ощущениям, значит, он ещё не созрел.
  • Не бойтесь постучать по ананасу звук должен быть глухим, как при постукивании по арбузу.

Теперь можно перейти к приготовлению самого бургера.

Ингредиенты для бургера

Для создания 2 порций понадобятся:

  • Фарш говяжий 200 г
  • Булочка для бургера 2 шт.
  • Майонез 20 г
  • Свекла вареная 50 г
  • Соус барбекю 30 г
  • Лук красный 0,5 шт.
  • Микс салата 30 г
  • Винный уксус красный 10 мл
  • Сахар 5 г
  • Ананасы консервированные 75 г

Этапы приготовления

Процесс приготовления не займет много времени:

  • Лук нарезать тонкими полукольцами, поместить в миску с винным уксусом, сахаром и щепоткой соли. Оставить на 10 минут для маринования.
  • Смешать фарш с нефракционированным растительным маслом, солью и перцем. Сформировать котлеты, обжарить по 4-5 минут с каждой стороны на сухой сковороде с пергаментом.
  • Булочки разрезать вдоль и поджарить срезы на той же сковороде в течение 1-2 минут.
  • Обсушить ананасы, нарезать свеклу. Одна половина булочки смажется майонезом, другая соусом барбекю.
  • Собрать бургер, последовательно укладывая слоями микс салата, котлету, ананас, маринованный лук и свеклу. Накрыть второй половиной и сколить шпажкой.

    • Бургер готов! Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Udmurt-news.ru