Когда возникает необходимость быстро угощать гостей или хочется порадовать себя, это печенье идеальный вариант. Всего 10 минут в духовке и всего 3-5 минут на замес, и вот у вас на столе вкусное угощение!
Ингредиенты
- Мука 220 г
- Разрыхлитель 10 г (1,5 ч.л.)
- Молоко 6 ст.л.
- Сливочное масло 80 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Грецкие орехи 50-80 г
- Изюм 50-80 г
Приготовление
Сначала растопить сливочное масло.Просеять муку и добавить разрыхлитель, сахар и соль, тщательно перемешать.В центре муки сделать углубление, вылить растопленное масло и добавить молоко. Замешать тесто. Если оно слишком сухое, можно добавить немного молока.Убрать тесто в холодильник на 1 час или в морозильник на 15 минут.Тем временем готовим начинку: промываем и обсушиваем изюм, а орехи мелко рубим.Достаем тесто и раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм.На одну половину пласта распределяем начинку изюм и орехи, затем накрываем второй половиной теста с пленкой и раскатываем до первоначальных размеров.Получившийся пласт нарезаем на квадраты и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах ровно 10 минут. Важно не передержать, чтобы печенье осталось мягким.Приятного аппетита!