Ленивая кулинария: Веганские вареники с маком без молока

Завтраки это любимое время суток для многих, особенно когда их можно заранее подготовить и просто разогреть. В этом рецепте представлены веганские вареники, которые отлично подойдут для тех, кто хочет избежать молочных продуктов. Вместо этого используется тофу, что делает блюдо не только вкусным, но и питательным, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".

Ингредиенты для вкусного завтрака

Для приготовления веганских вареников потребуется:

• 600 грамм тофу
• 50-60 граммов мака
• 1 чайная ложка лимонного сока (по желанию, можно добавить лимонную цедру)
• 10-15 столовых ложек рисовой муки
• Сироп топинамбура по вкусу (по желанию)
• Щепотка соли

Процесс приготовления

Положите тофу в блендер и взбейте до однородной массы. Затем добавьте мак, лимонный сок и, если хотите, цедру. Постепенно вводите рисовую муку, помешивая тесто, чтобы достичь нужной консистенции. Тесто должно быть немного липким, но легко формироваться.

Сделайте тесто в 3-4 части, скатайте их в жгуты и нарежьте на небольшие кусочки. Вареники можно формировать в разной форме, будь то ромбы или овалы, по вашему усмотрению.

Для заморозки удобно использовать силиконовые формы. Готовьте вареники в кипящей слегка подсоленной воде около двух минут или до готовности.

Эти вареники можно хранить в морозильнике до 1,5 месяцев, что делает их отличным вариантом для быстрого и полезного завтрака в любое время.

#ленивыевареники #веганвареники #вареникибезглютена #вегетарианскийзавтрак