Как приготовить вкусное дрожжевое тесто для ужина

Секреты идеальной выпечки раскрывают новое бесподобное дрожжевое тесто, которое идеально подходит для разных начинок. Это универсальное блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздников. Блюдо с начинкой съедается мгновенно, а процесс его приготовления не займет много времени, сообщает Домашняя Кулинария.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для теста:

• 1 яйцо
• 150 мл молока
• 150 мл кефира
• 1 ч. л. дрожжей (4 г)
• 1 ст. л. сахара (20 г)
• 50 мл масла
• 450 г муки
• 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

• 150 г сыра
• 150 г творога
• 30 г свежей зелени (петрушка, укроп или зеленый лук)
• 50 мл сливочного масла
• 50 мл растительного масла

Шаги для приготовления

Начало процесса, конечно, заключается в подготовке теста. Оно должно отдохнуть на протяжении 50 минут для наилучшего результата. За это время начнутся волшебные процессы, и тесто подойдет.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Для этого сыр натирается на терке и смешивается с творогом. При желании в эту массу можно добавить нарезанную зелень, это придаст начинке дополнительный вкус.

Когда тесто готово, его нужно разделить на 8 равных частей, сформировав из них шарики. Каждый шарик раскатывается в тонкий круг диаметром около 20 см. Можно раскатать два круга одновременно, между слоями не забывая посыпать их мукой, чтобы они не слиплись.

После этого один слой смазывается маслом, на него аккуратно раскладывается начинка, а сверху накрывается вторым слоем теста. Заворачиваем в рулет и формируем веревочку. Заготовки укладываются на противень и смазываются желтком.

Выпекаются они при температуре 180 градусов на протяжении 25-30 минут. Вот и все, абсолютно простое, но невероятно вкусное блюдо готово к подаче!

Приятного аппетита!