Питание при гастрите и рефлюксе: правила и рекомендации

Гастрит и рефлюксная болезнь являются распространенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, которые могут вызвать серьезные осложнения. Исследования показывают, что почти половина взрослого населения сталкивается с гастритом, а среди детей этот недуг занимает вторую строчку по распространенности после сколиоза.

Что представляют собой гастрит и рефлюкс? Какие симптомы характерны для этих заболеваний? Какие основные рекомендации по питанию можно предложить? Эти важные вопросы помогут осветить специалисты из сети клиник Семейный доктор.

Что такое гастрит?

Гастрит представляет собой воспаление слизистой оболочки желудка, объединяющее различные формы недуга, включая острые и хронические случаи. При хронической форме происходят чередования между состояниями ремиссии и обострения.

Основные факторы, способствующие гастриту:

• Несбалансированное питание;
• Инфекция бактерией Helicobacter pylori;
• Чрезмерное употребление алкоголя;
• Стрессовые ситуации;
• Прием определенных медикаментов;
• Аутоиммунные процессы.

Как правило, гастрит проявляется через диспепсические симптомы: ощущение тяжести, жжение или боли в области живота.

Что такое рефлюкс?

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) это хроническое состояние, при котором содержимое желудка попадает в пищевод, вызывая раздражение его слизистой оболочки из-за соляной кислоты. По статистике, от рефлюкса страдают 11-23% населения России.

Основные проявления рефлюкса это изжога, отрыжка и срыгивание пищи, возникающие в результате нарушений моторной функции желудка и снижения тонуса мышц на границе пищевода и желудка.

Основные принципы питания

Соблюдение принципов рационального питания может значительно снизить симптомы гастрита и рефлюкса, особенно в случаях, не связанных с Helicobacter pylori.

Рекомендации для людей с ГЭРБ включают:

• Сбалансированное и витаминизированное питание;
• Еда должна приниматься медленно, 3-4 раза в день небольшими порциями;
• Избегать физической активности и принять горизонтальное положение в течение 30 минут после еды;
• Соблюдать температурный режим блюд они не должны быть слишком холодными или горячими;
• Избегать раздражающих продуктов, таких как лук, чеснок, цитрусовые и острые блюда.

При обострении рекомендуется употреблять протертые продукты, чтобы снизить нагрузку на желудок.

Что можно есть при гастрите и рефлюксе

Следующие продукты могут быть включены в рацион:

• Овощи: картофель, морковь, кабачки и цветная капуста (приготовленные вареными или в виде пюре);
• Фрукты: печеные яблоки, бананы и некоторые цитрусовые в ограниченных количествах;
• Крупы: рис, гречка и манка, приготовленные на воде или молоке;
• Мясо и рыба: нежирные сорта, такие как курица и индейка, для приготовления в запеченном или тушеном виде;
• Молочные продукты: кефир, творог и нежирные сыры;
• Супы: овощные и молочные, которые можно разнообразить вермишелью;
• Напитки: некрепкий чай, отвары трав и разбавленные соки.

Важно учитывать, что для поддержания здоровья необходимо обратиться к профессиональному врачу для индивидуальных рекомендаций и обследования.