Как приготовить идеальную пиццу «Четыре сыра» с насыщенным ароматом

24 февраля 2026, 19:30

Пицца Четыре сыра это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов, объединяющая разнообразные сыры и итальянские пряности. Смесь базилика, орегано и горькой паприки придаёт этому лакомству индивидуальный характер.

Ингредиенты

  • Сыр дор-блю на ваш вкус
  • Сыр пармезан 150 г
  • Итальянская специя по вкусу
  • Сахар 3 чайные ложки
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Молоко 250 мл
  • Пшеничная мука 500 г
  • Растительное масло 6 столовых ложек
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сыр фонтина 100 г

Приготовление

  • Тесто: В глубокой миске смешать молоко с дрожжами и сахаром, поставить в тёплое место для активации.
  • В отдельной ёмкости взбить яйца, приправить солью и добавить 4 столовые ложки растительного масла.
  • После того как молоко станет пенистым (примерно через 20 минут), соединить его с яичной массой, постепенно всыпать муку и тщательно перемешать.
  • Когда тесто увеличится в объёме, раскатать его в круг.

    • Ароматное масло и запекание

    Чтобы ваша пицца получила невероятный аромат, нужно заранее сделать ароматное оливковое масло. Для этого в ёмкости смешайте небольшую горсть базилика и орегано с оливковым маслом и дайте настояться в течение двух часов. Для более насыщенного вкуса можно оставить на два дня, а затем процедить.

    На раскатанное тесто равномерно выложить натёртый пармезан, кубики моцареллы и дор-блю. Посыпать итальянскими специями и запекать в заранее разогретой духовке (время приготовления около 15 минут) или в специальной мини-печи для пиццы (около 10 минут).

    Пицца Четыре сыра готова удивлять и радовать. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Udmurt-news.ru