Простой и сытный пирог с рыбой: идеальное решение для быстрого ужина

Сегодня в центре внимания рецепт ароматного пирога с рыбой и картошкой, который идеально подходит для занятых дней. Приготовление данного блюда не отнимет много времени, а тесто замешивать не требуется, что делает его особенно привлекательным для тех, кто ценит простоту.

Идея этого пирога пришла от одной из подписчиц, и за это ей стоит выразить благодарность. Результат получился не только быстрым и экономным, но и удивительно вкусным. Такой пирог стал настоящей находкой, а вариации начинки открывают массу возможностей.

Кроме того, ниже можно найти видеорецепт, который поможет более наглядно ознакомиться с процессом приготовления.

Ингредиенты

• Тесто:

  Mука 300 г,

  сливочное масло 100 г (возможно заменить на маргинин),

  соль 0,5 ч. л.,

  разрыхлитель теста 5 г,

  сахар 1 ч. л.,

  сметана (15%) 100 г.

• Начинка:

  сардина в собственном соку 1 банка (250 г),

  лук 180 г,

  картошка 350 г,

  соль и специи по вкусу,

  растительное масло 3-4 ст. ложки,

  щепотка любви и хорошего настроения.

Заметим, что веса картофеля и лука указаны в неочищенном виде.

Приготовление

1. Приготовление теста: начните с того, что смешайте муку с маслом, чтобы получить крошку. Добавьте разрыхлитель, соль и сахар, после чего тщательно перемешайте.

2. Добавление сметаны: в полученную крошку добавьте сметану и замесите тесто руками. Оно останется влажным и рассыпчатым, но это нормально.

3. Начинка: нарежьте картошку и лук. Обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте картошку и тушите до полуготовности. Посолите и добавьте специи. После этого откройте рыбу, размять ее вилкой вместе с луково-картофельной массой.

4. Формирование пирога: смажьте форму маслом. Выстелите 2/3 теста, затем распределите начинку и покройте оставшейся крошкой.

5. Выпечка: отправьте пирог в заранее разогретую до 180C духовку на 20-25 минут. Точное время выпечки зависит от вашей духовки.

Пирог отлично сочетается с томатным или сметанным соусом.

Примечания

Картошку можно предварительно натереть на терке. Если не тушить ее с луком, она может не пропечься. Также можно добавлять другие овощи, такие как морковь. Выбор рыбы также остается на усмотрение повара.

Помните, что пирог немного суховат, поэтому к нему отлично подойдут соусы или овощные салаты. Этот рецепт обещает приятные моменты на кухне и сытный ужин!