Семь неожиданных овощей для полезного питания в Великий пост

Диетолог Екатерина Ширшова в интервью с сайтом kp.ru выделила семь овощей, которые идеально подойдут для рациона в Великий пост. Согласно её наблюдениям, именно весной организм остро нуждается в витаминах и минералах, что делает правильный выбор продуктов особенно важным.

Неожиданная польза картофеля

Обращая внимание на часто недооценённый картофель, эксперт заметила, что запечённый картофель становится настоящим кладезем полезных веществ. Он обеспечивает организм калием, витамином C и витамином B6, которые необходимы для поддержания функционирования нервной системы и мышц.

Овощи, которые стоит включить в меню

К числу рекомендованных овощей входят:

• Квашеная капуста отличный источник пробиотиков и витаминов.
• Свежая морковь со сливками богатая бета-каротином и витаминами.
• Свекла полезный антиоксидант, поддерживающий здоровье сердца.
• Лук и чеснок природные антисептики, способствующие укреплению иммунной системы.
• Тепличные и замороженные овощи сохраняют большинство питательных веществ и легко доступны.
• Зелень добавляет витамины и минералы в любое блюдо.

Индивидуальность питания во время поста

Ранее врач-диетолог Марият Мухина подчеркнула важность индивидуального подхода к отказу от определённых продуктов в период Великого поста. В то время как для одних людей ограничения в рационе способны принести некоторые положительные изменения, другие могут столкнуться с негативными последствиями для здоровья, пишет канал.