Быстрый пирог с капустой: вкусно и недорого за считанные минуты

Идеальный рецепт для ценителей времени и бюджета это пирог с капустой на основе лаваша. Он настолько прост в приготовлении и доступен по составу, что сможет стать любимым блюдом на любом столе. Сказочные вкусовые сочетания позволят вам готовить его регулярно, на завтрак или ужин, без страха ото скучного повторения. Этот пирог таков, что даже гурманы оценят его высоко!

Ингредиенты для пирога

• 1 лаваш
• 500 г капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 помидор
• 1/2 ч.л. соли
• Перец черный по вкусу
• 50 г сыра

Для заливки:

• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 150 г сметаны
• 1/3 ч.л. соли
• Перец черный по вкусу

Приготовление

Для начала стоит подготовить начинку. Капусту нашинкуйте соломкой, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, а помидор на небольшие кусочки. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до полу-прозрачного состояния. Затем добавьте тертую морковь и тушите одну минуту. После этого добавьте помидоры и снова все вместе готовьте пару минут. Теперь добавьте капусту, перемешайте и готовьте под крышкой до мягкости примерно 8-10 минут.

Приготовленную капусту посолите и приправьте перцем, затем дайте ей остыть. Параллельно сделайте заливку: в глубокой миске взбейте яйцо, влейте молоко и сметану, добавьте соль и перец тщательно перемешайте.

Лаваш разложите, распределите по нему остывшую капусту и закатайте в рулет, нарезая на шайбы шириной около 3 см. Подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом и уложите в нее шинковки. Залейте приготовленной заливкой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром получится особенно аппетитно даже без мяса, сообщает Готовим с Калниной Натальей.