Как правильно собрать тыкву: советы и ошибки, которые стоят урожая

Тыква не только украшение огорода, но и настоящая находка для любителей здоровья. Сокровище витаминов и питательных веществ, она может храниться долго, но только при условиях правильного сбора. Ранний сбор приводит к быстрому порче, а запоздалый к потерям из-за заморозков. Найти оптимальный момент для уборки это искусство, требующее знания о растении и понимания погодных условий.

Признаки зрелости тыквы

Первый надежный признак готовности тыквы к сбору это состояние плодоножки. У созревшего плода она становится жесткой и сухой. Если плодоножку невозможно проколоть ногтем и она легко отходит от растения, значит, пора убирать. Не стоит срывать тыкву, обрывая плодоножку лучше аккуратно срезать ее острым секатором, оставив пенек длиной 5-7 см. Этот хвостик защищает плод от бактерий и грибков, что очень важно для хранения.

Следующий важный признак это кора тыквы. Цвет начинает меняться на насыщенный, характерный для сорта, а сама кожура становится плотной и твердой. Простой тест надавить на кожуру ногтем: если она не оставляет вмятин и выглядит матовой, тыква созрела. У многих сортов, особенно мускатных, при полном созревании проявляется красивый узор.

Время сбора урожая

Сроки созревания тыквы зависят от сорта. На упаковке с семенами всегда указан вегетационный период. Раннеспелые сорта готовы через 90-105 дней, их собирают в августе. Среднеспелые, требующие 110-120 дней, убирают в сентябре, а позднеспелые, растущие до 150 дней, в конце сентября-начале октября, но до появления сильных заморозков.

Следует обращать внимание и на прогнозы погоды. Даже если тыква выглядит почти готовой, но ожидаются заморозки до -3C, лучше собрать урожай немедленно. Легкие утренние заморозки не страшны для созревших плодов, но замороженные тыквы теряют свойства хранения и быстро гниют. В случае сбора недозревших плодов, их можно оставить в теплом, сухом помещении на 2-3 недели для дозревания.

Правила сбора и хранения

Сбор урожая лучше проводить в сухую, солнечную погоду. Влажность враг хранения, и срезать тыкву нужно так, чтобы не повредить сам плод. Переносить тыквы следует аккуратно, укладывая их в ящики или корзины, чтобы избежать повреждений.

После сбора тыквы должны пройти карантин. Не стоит сразу убирать их в погреб лучше разложить плоды в сухом, теплом месте для лучшего подсыхания и затвердения корки в течение 10-15 дней. Хранить тыквы необходимо в темном, прохладном месте при температуре +5 до +15C и влажности 70-75%. Регулярно проверяйте плоды на наличие гнили и при выявлении проблемных нужно использовать их в первую очередь.

Правильно собранная тыква будет сохранять свои качества вплоть до следующей весны, превращая зиму в источник витаминов и возможностей для вкусных блюд, от супов до десертов. Соблюдение этих простых правил залог вашего успеха на огороде.