Морковные кексы: идеальное лакомство к чаю

Приготовление морковных кексов это просто, быстро и очень вкусно. Яркие, ароматные и мягкие, эти кексы превосходно подходят для чашки чая. Благодаря свежей моркови, выпечка приобретает красивый цвет, а также нежную текстуру без излишней сухости, сообщает канал.

Что понадобится для выпечки?

• Яйца 2 шт.
• Манная крупа 250 г
• Свежая морковь 250 г
• Сахар 170 г
• Кефир 200 мл
• Щепотка соли
• Растительное масло 90 мл
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Как приготовить кексы?

Сначала натерите морковь на мелкой терке, чтобы она хорошо вписалась в тесто. В глубокой миске смешайте яйца, добавьте щепотку соли и сахар, тщательно перемешайте до однородности.

Следующий шаг влить кефир и растительное масло без запаха. Затем добавьте манную крупу и разрыхлитель, все хорошо перемешайте.

Теперь пришло время добавить натертую морковь, перемешайте еще раз. Тесто будет готово сразу, без необходимости настаивать манную крупу.

Формы для выпечки могут быть любыми: металлические или силиконовые. Обязательно слегка смажьте их растительным маслом и присыпьте манкой для лучшего отпуска готового кекса.

Заполните формы тестом чуть больше половины и поместите их в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учтите, что время готовки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.

Эти морковные кексы отлично подойдут как для повседневных, так и для праздничных чаепитий. В данное время года морковь особенно сладкая и сочная, поэтому стоит попробовать этот замечательный десерт прямо сейчас!