Как потешить детей: домашняя картошка фри в духовке
Эта закуска не только восхитительна, но и полезна!
Кто не любит картошку фри? Она является любимым лакомством не только среди детей, но и среди взрослых. Однако, задумываясь о её вреде для организма, многие отказываются от этого удовольствия. Но есть альтернатива! В духовке можно легко и быстро приготовить абсолютно безвредную и даже полезную картошку фри, используя минимум масла и добавив ароматные специи. Такой вариант точно порадует всех домашних!
Нужные ингредиенты (на 4 порции)
- 800 г картофеля, подходящего для жарки
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 чайной ложки молотой паприки
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки холодной воды
- 4 кубика льда
Как приготовить картошку фри
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180C с конвекцией или до 200C без. Застелите противень бумагой для выпечки лучше использовать силиконизированную, чтобы ничего не прилипало, пишет источник.
Шаг 2: В высокую узкую ёмкость положите лёд и добавьте холодную воду.
Шаг 3: Очистите картошку и нарежьте её узкими длинными брусочками. Выложите картофель на противень.
Шаг 4: Очистите зубчик чеснока, нарежьте и положите в емкость с водой и льдом. Добавьте туда масло, соль и паприку. Все ингредиенты взбейте погружным блендером до получения однородной массы.
Шаг 5: Полейте полученной смесью картофельные брусочки и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Шаг 6: Поставьте противень в разогретую духовку на 10 минут. Если имеется режим гриля, используйте его; если нет, просто немного увеличьте температуру, переверните картошку и оставьте готовиться ещё на 10 минут, до полной готовности.
Шаг 7: Ваша вкусная и полностью безвредная картошка фри готова! Подавайте её горячей и наслаждайтесь!