Селедка под шубой: новый взгляд на классическое блюдо в виде змей
Необычные компоненты блюда
Селедка под шубой, этот любимый многими салат, получила свежий и оригинальный формат. Теперь его можно презентовать не только как закуску, но и как кулинарное произведение искусства. В этом варианте салат превращается в змею, что делает его идеальным для праздников или тематических вечеринок.
Основные ингредиенты
Филе соленой сельди – 350 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Свекла – 2-3 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Майонез – 100 г
Маслины для украшения
Соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Отварите картофель, морковь и свеклу в подсоленной воде, а яйца сварите вкрутую. Дайте всем ингредиентам остыть.
Очистите картошку и натрите ее на крупной терке, придавая форму змеи на блюде. Смажьте слой майонезом.
Филе сельди нарежьте мелко и распределите поверх картошки, снова используя майонез. Если вы предпочитаете, можно использовать готовое филе без костей.
Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 5-6 минут, после чего слейте воду и отожмите. Выложите лук на сельдь, без майонеза.
Очистите морковь, натрите и распределите следующий слой, добавив майонез.
Яйца очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите и разместите на моркови, смажьте майонезом.
Свеклу натрите и покройте весь салат. Желтки также натрите и посыпьте верхний слой.
Из маслин созданите глаза и ноздри змеи, а язык можно вырезать из моркови.
Теперь селедка под шубой в виде змеи готова. Это яркое и необычное блюдо станет настоящим украшением стола и отлично подойдет для праздничных застолий.
Сотрудники Роспотребнадзора выехали на отбор проб атмосферного воздуха в селе Уральский. Пробы проверят на содержание загрязняющих веществ: азота диоксид, диоксид серы, углерода оксид, сероводород, бензапирен.// Сусанин
