С конца 2025 года в Ижевске закрылся ряд популярных заведений общепита, в их числе — кафе «Чико» и чайхана «Бирюза». И если последняя работала уже много лет, то кафе корейского стритфуда открылось лишь в мае 2024 года. О причинах таких событий «Сусанину» рассказал ресторатор Максим Коновалов:
«Экономика перестала сходиться, слабые концепции и поплыли. Есть концепции, которые уже очевидно не выживут в новых условиях. Точки перестали быть прибыльными».
Подробности на нашем сайте.


































































