Ароматный чай на зиму: как сушить травы и ягоды с помощью дегидратора Bufett

31 января 2026, 08:48

На даче начинает поспевать смородина и цвести чабрец, а в арсенале теперь имеется очаровательный дегидратор Bufett. Это заманчивое устройство вдохновило на создание собственного чайного купажа, и вот о чем речь.

Недавно открыв для себя популярный чай "Москва", который пользовался спросом у москвичей, возникла идея сделать домашнюю версию этого напитка. В центре Москвы, в "Московской чайной", был попробован качественный продукт, но цена на него все же оставила след.

Изучив состав, стало ясно, что основные ингредиенты для чая можно без труда собрать прямо на даче: листья смородины, чабрец и даже цедра апельсина. Дегидратор Bufett стал идеальным помощником в этом процессе.

Правила сушки трав и ягод в дегидраторе

Для успешной сушки важно помнить несколько ключевых правил:

Отдельная сушка ароматных трав. Сильно пахнущие травы, такие как мята и чабрец, лучше сушить отдельно от более нейтральных. Если дегидратор хорошо вентилируется, можно разбивать их по уровням, но лучше группировать по ароматам.

Сушка трав и ягод. Не рекомендуется сушить их одновременно. Ягоды, такие как малина и клубника, выделяют много влаги и требуют больше времени, в то время как травы могут пересохнуть.

Использование пергамента. Он необходим для мелких, рассыпчатых трав, чтобы они не проваливались сквозь решетку. Листья смородины и земляники хорошо сушатся прямо на лотках.

Кроме этого, процесс сушки включает поддержание температуры в пределах 3545 C, а время может составлять от 2 до 5 часов. Листья должны быть крошиться, но не превращаться в пыль.

Идеи для купажа и его полезные свойства

Подготовка разнообразных ингредиентов для домашнего чая включает:

30% листья смородины и земляники,
20% лепестки роз,
20% сухие ягоды смородины,
10% цедра апельсина,
20% базовый черный или зеленый чай.

Каждый из этих компонентов не только делает чай вкусным, но и приносит массу пользы. Например, листья смородины богаты витамином C и укрепляют иммунитет, а лепестки розы уменьшают стресс благодаря содержанию эфирных масел.

Такой чудесный напиток не только утоляет жажду в зимние вечера, но и дарит здоровье. Чай "Москва" в магазинах стоит немалых денег, но искусство сделать его самостоятельно с помощью дегидратора теперь доступно каждому!

Дегидратор Bufett: друзья по сушке

Этот компактный дегидратор стал настоящей находкой на кухне. С мощностью 850 Вт и 10 автоматическими программами, он легко справляется с сушкой, сохраняя натуральный вкус продуктов. А наличие 8 лотков позволяет сэкономить время, суша много ингредиентов одновременно.

Теперь каждый может создать собственные рецепты и насладиться великолепием домашнего чая!

Источник: Мария Сурова - рецепты и советы