Вкусные чивапчичи с спагетти: идеальный ужин для всей семьи
Готовить может быть не только просто, но и очень приятно! Чивапчичи это аппетитные мясные колбаски, которые подойдут для быстрого ужина, особенно в сочетании с нежными спагетти и тертым сыром, пишет Домашняя кухня с Anna M..
Ингредиенты
- Фарш из филе курицы 450 г
- Фарш из индейки 450 г
- Яйцо 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Хлеб 2 ломтика
- Соль, перец, сушеная зелень по вкусу
Приготовление
Для начала лук стоит натереть. Это важный шаг, поскольку свежий лук добавляет сочности и аромата. Измельчить его можно разными способами: натереть на терке, прокрутить через мясорубку или нарезать.
Хлеб предварительно измельчить в блендере. Он играет несколько ключевых ролей: связывает компоненты и делает котлеты более мягкими, а также удерживает соки внутри, сохраняя весь вкус.
В глубокой миске смешать фарш, хлебную крошку, натертый лук, яйцо и специи. Хорошо перемешать до однородной массы.
Формировать небольшие колбаски весом около 60 г, чтобы они были одинаковыми по размеру.
Подготовить противень, выстелить его пергаментом, смазанным растительным маслом, и расположить на нем формированные чивапчичи.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах на протяжении 40-45 минут.
Эти колбаски отлично сочетаются с любым гарниром, но спагетти это классика. Готовя их, не забудьте добавить натертый сыр, который расплавится на горячих макаронах, придавая блюду аппетитный вид.
Такой же фарш можно использовать для жареных котлет, но запекание чивапчичи это быстрый и удобный способ приготовления, позволяющий избежать постоянного стояния у плиты.
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!