Нежный меренговый рулет с сочной клубникой

Этот десерт порадует любителей сладостей своей легкостью и воздушной текстурой. Хрустящая корочка меренги гармонично сочетается с нежным творожным слоем и свежими ягодами. Приготовление этого вкуснейшего рулета не представляет особой сложности, но важно учитывать несколько ключевых моментов при взбивании белков. Рекомендуем использовать сезонную клубнику для достижения наилучшего вкуса и аромата, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.

Основная информация

• Сложность: средняя
• Калорийность: 177.8 ккал на порцию
• Количество порций: 8
• Время приготовления: 1 час
• Б/Ж/У: 7.17 г/1.66 г/33.41 г

Список ингредиентов

Для меренги:

• Белки 4 крупных яиц
• Соль на кончике ножа
• Сахар 225 г
• Кукурузный крахмал 1 ч. л.
• Белый винный уксус 1 ч. л.
• Сахарная пудра по вкусу

Для начинки:

• Клубника 300 г
• Мягкий творог 300 г

Чтобы узнать пошаговый рецепт, посетите этот линк.

#клубника #меренговыйрулет #десертысклубникой