Горбуша больше не будет сухой: этот рецепт сделает ее вкуснее всякой форели

Иногда горбуша получается уж слишком сухой. Чаще всего это происходит, если передержать ее на сковороде. Но с этим рецептом блюдо поразит вас своей сочностью и нежностью, пишет Городовой.

Вам понадобятся:

• филе горбуши 400 г,
• сыр 50 г,
• морковь 1 шт.,
• лук 1 шт.,
• сметана 4 ст. л.,
• лимонный сок и специи по вкусу.

Горбушу нарежьте мелкими кусочками, а овощи и сыр натрите на терке. Теперь рыбу следует слегка посолить и заправить лимонным соком. Дайте ей слегка отдохнуть, а пока обжарьте овощи на среднем огне в течение 5-7 минут.

Сметану соедините с вашими любимыми специями. Можно добавить немного хрена или горчицы.

Выложите рыбу в формочку для запекания, добавьте к ней соус, зажарку и сыр, а затем отправьте на 20 минут в разогретую до 180С духовку, делится рецептом Лайфхакер. Приятного аппетита!