Салат с инжиром, шпинатом и козьим сыром: нежное сочетание вкусов

12 февраля 2026, 00:00

Приготовление салата с инжиром, шпинатом и козьим сыром это отличный способ порадовать себя и своих гостей чем-то новым и необычным. Это блюдо сбалансировано как по вкусу, так и по полезным свойствам. Сладкий инжир идеально дополняет кремовый козий сыр, создавая яркую гармонию на вашем столе. Такой салат подходит как для легкого обеда, так и для изысканной закуски на праздничном ужине.

Ингредиенты для двух порций

Инжир свежий 4-5 штук
Молодой шпинат 100 граммов
Козий сыр (мягкий) 70-80 граммов
Грецкие орехи 30 граммов
Мед 1 чайная ложка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло Extra Virgin 2 столовые ложки
Соль и перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Подготовка компонентов: Промойте шпинат и аккуратно высушите его. Нарежьте инжир на четвертинки, а козий сыр на небольшие кусочки или раскрошите его. Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата.

Сборка салата: На тарелку выложите шпинат и равномерно расставьте дольки инжира, кусочки сыра и обжаренные орехи. Красиво расположите ингредиенты, чтобы салат выглядел аппетитно.

Заправка: В небольшой миске смешайте мед, бальзамический уксус, оливковое масло, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешайте и полейте салат подготовленной заправкой перед подачей на стол.

Полезные советы

Также можно использовать пекан или миндаль вместо грецких орехов. Главное их слегка обжарить.
Зимой, когда свежий инжир недоступен, сушеный инжир можно замочить в теплой воде или белом вине для получения более нежного вкуса.

Салат с инжиром, шпинатом и козьим сыром это не только кулинарный шедевр, он также полезен: инжир богат клетчаткой, шпинат ценен витаминами, а козий сыр легко усваивается. Это блюдо станет настоящей находкой для любого стола легкое, изысканное и незабываемое по вкусовым качествам, пишет канал "Еда от ШефМаркет".

Источник: Еда от ШефМаркет