Представляем невероятно вкусный пирог, который готовится так быстро, что с ним справится даже начинающий кулинар. Если хочется порадовать своих близких чем-то оригинальным, этот рецепт станет настоящей находкой!
Ингредиенты для приготовления
- Начинка:
- Творожный сыр — 300 г
- Желток — 1 шт. (белок пригодится позже)
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик или по вкусу
- Для теста:
- Сливочное масло — 100 г
- Шоколад — 100 г (по желанию, можно использовать любой вид)
- Яйца — 2 шт. + 1 белок
- Сахар — 170 г
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Мука — 100 г
- Форма диаметром 22-24 см
Приготовление шаг за шагом
Первым делом готовится начинка. В миске необходимо смешать творожный сыр с желтком, сахаром и ванильным сахаром. Далее, в отдельной емкости следует растопить сливочное масло вместе с шоколадом (это можно сделать в микроволновой печи на режиме разморозки или на водяной бане), пишет канал.
Затем в еще одной миске взбиваются яйца с оставшимся белком, добавляется сахар и щепотка соли. После этого к яйцам соединяется растопленная масляно-шоколадная смесь, всё тщательно перемешивается. В конце добавляется просеянная мука, и тесто готово.
Форма для выпечки может быть как силиконовой (не нужно смазывать), так и металлической или стеклянной (в этом случае предварительно следует смазать маслом и обсыпать мукой). Тесто выливается в подготовленную форму, сверху добавляется творожная начинка, которой можно при желании создать любые узоры с помощью вилки.
Выпечка и подача
Пирог выпекается в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут. Готовность можно проверить, вставив зубочистку — она должна выйти совершенно сухой. После выпекания пирогу следует дать немного остыть в форме. Этот нежный и ароматный десерт станет настоящим лакомством для всей семьи!
