Эта чудесная идея для ужина привлечет внимание любителей вкусной домашней кухни. Томлёные бараньи ребрышки, запеченные с картофелем и ароматными специями, станут настоящим деликатесом на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
- Бараньи ребра — 1 кг
- Картофель — 5 шт.
- Чеснок — 8 зубчиков
- Лук — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зира — щепотка
- Соевый соус — 30 мл
- Бульон (анчоусный) — 1 ч. л.
- Зонтики укропа — 3 шт.
- Растительное масло — по желанию
Пошаговое приготовление
1. Для начала, нарежьте бараньи ребра на порционные куски и замочите их в холодной воде на 30 минут, чтобы они стали более нежными.
2. В это время нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте щепотку зиры, чтобы подчеркнуть аромат.
3. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним ребра. Перемешайте и обжаривайте еще несколько минут до появления аппетитного аромата мяса. Затем добавьте нарезанный картофель, очищенные зубчики чеснока, бульон и соевый соус. Все хорошо перемешайте.
4. Залейте ингредиенты горячей водой, чтобы они были почти полностью покрыты. Положите лавровый лист и укроп для аромата.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне от 60 до 80 минут, периодически проверяя уровень жидкости и помешивая блюдо. Бараньи ребрышки будут отлично гармонировать с картофелем, создавая неповторимый домашний вкус!
Подавайте это блюдо горячим, и угощение точно вызовет восторг у вас и ваших близких!
