Чайное ситечко обычно достают лишь для заварки, хотя его мелкая сетка пригодится во множестве кухонных дел. Она помогает просеивать, процеживать и аккуратно распределять небольшие порции продуктов — без большого сита и лишней посуды, сообщает Дзен-канал "Сосед-Домосед".
Девять идей для кухни
Посыпать выпечку пудрой. Насыпьте сахарную пудру в ситечко и слегка постучите по нему — на пироге или блинах получится тонкий ровный слой.Добавить какао или корицу. Так специи лягут аккуратнее на десерт, кашу или капучино и не соберутся комками.Процедить лимонный сок. Поставьте ситечко над чашкой, чтобы задержать косточки и крупные кусочки мякоти.Отфильтровать немного соуса или маринада. Сетка удержит чеснок, перец и травы, если нужно процедить всего пару ложек жидкости.Промыть ягоды или зелень. Ситечко заменит мини-дуршлаг для небольшой порции. Нежные ягоды лучше ополаскивать слабой струёй.Процедить домашний сироп. Небольшая сетка поможет убрать специи и кусочки фруктов. Горячую жидкость сначала немного остудите.Просеять муку или крахмал. Удобный вариант, если для соуса или крема требуется всего ложка-другая.Собрать мелкий мусор с поверхности воды. Для такой бытовой задачи лучше выделить отдельное ситечко и не возвращать его к пищевым продуктам.Ароматизировать бульон. Закрывающуюся металлическую модель можно наполнить перцем горошком или сухими травами, чтобы добавки было проще вынуть. Используйте её у нагрева только в том случае, если материал для этого подходит.Выбирайте ситечко и задачу
Мелкая сетка подходит для пудры, муки и процеживания жидкостей, а более крупная — для зелени и ягод. Для больших объёмов чайное ситечко неудобно, зато с небольшими порциями оно справляется быстро и помогает не пачкать лишнюю посуду.
Уход и безопасность
После использования сразу промойте сетку тёплой водой; застрявшие частички удалите мягкой щёткой. Не ковыряйте её острыми предметами и не используйте для еды ржавое или повреждённое ситечко. Если оно контактировало с грязной водой или бытовой химией, оставьте его для хозяйственных нужд. Модели с пластиковыми деталями нельзя нагревать, если они не предназначены для этого.
Для ежедневных кухонных задач достаточно одного ситечка, а для уборки удобнее завести отдельное. Так полезная мелочь прослужит дольше и не окажется не к месту.
