Знаменитое выражение "яблоко в день — и врач не нужен" утратило свою актуальность. Крупное исследование, проведённое специалистами Университета Уильяма Патерсона, выявило нового чемпиона среди целебных плодов — кислый лимон превзошёл традиционно восхваляемое яблоко по своим полезным свойствам.
Рейтинг полезности продуктов
В ходе научной работы эксперты изучили 41 вид овощей и фруктов, оценивая их питательную ценность. Топ-10 самых полезных продуктов возглавили зелёные овощи:
Золотой запас здоровья
Жёлтый цитрус оказался настоящей сокровищницей полезных веществ благодаря:
- Рекордному содержанию витамина С
- Уникальным флавоноидным соединениям
- Высокой дозе антиоксидантов
"Кислинка лимона — это не недостаток, а важное преимущество для поддержания иммунитета", — поясняют исследователи. Чтобы смягчить резковатый вкус, специалисты советуют добавлять свежевыжатый сок в напитки или использовать его как оригинальную заправку для салатов.
Судьба яблок в новом рейтинге
Привычный символ здоровья занял в обновлённом списке довольно среднюю позицию, уступив даже многим овощным культурам. Однако учёные спешат утешить любителей яблок — они по-прежнему остаются ценным продуктом, просто больше не могут считаться безусловными лидерами.
Советы от специалистов по питанию:
- Добавляйте дольку лимона в утренний чай
- Используйте цитрусовый сок как натуральный усилитель вкуса
- Замораживайте сок в формочках для льда для длительного хранения
Как шутят диетологи: "Гримаса от кислого вкуса — небольшая плата за крепкое здоровье". Регулярное употребление лимона действительно может сократить количество визитов к врачу, подтверждая обновлённую версию старой поговорки.
