Россияне продолжают выращивать овощи сами: огород — важнейший источник еды и дохода.
Угадаете, какое слово из шести букв стало самым популярным в России? Нет, это не те три буквы, умноженные на два. И не то, что вы подумали. Речь о… огороде.
Огород — это не просто кусочек земли. Это чуть ли не национальный спорт для многих, особенно тех, кто уже успел повидать жизнь. Утром туда бегут с энтузиазмом, полной грудью свежего воздуха, а к вечеру возвращаются с ногами, которые забыли, как разгибаться, и руками, трясущимися, как после марафона. Да, это тоже своего рода фитнес.
Почему же в России огород так любим? Вспомним, что ещё в советские времена власти задумались: как обеспечить народ свежими овощами и фруктами? Ответ был простой — создавать коллективные сады и огороды. Это была не просто прихоть, а государственная программа, благодаря которой у каждого советского гражданина появлялись свои «народные сотки», яблоньки, малина и, конечно, картошка — королева огорода.
И тут начинается самое интересное: несмотря на всю мощь колхозов и совхозов, почти половина овощей на столах советских людей выращивалась именно на частных участках. Представляете? Когда государственные хозяйства ломились под бюрократией и планами, огородники трудились и приносили результаты. Не зря помещики в прошлом удивлялись — почему у них на поле скудный урожай, а у крестьян посреди ничейной земли растёт пшеница по пояс.
Неудивительно, что даже великий Мичурин, который прославился своими селекционными подвигами, выглядел слегка растерянным рядом с умелыми руками простых крестьян. Они не учились по учебникам, они просто знали, как приручить землю.
И вот что удивляет: и спустя десятки лет частные огороды не просто остались в деле — они выросли в настоящих героях агропромышленного фронта. По данным Росстата, в 2023 году именно население обеспечило почти 60% всей картошки, половину овощей, треть молока, пятую часть яиц и мяса в стране. Вот уж где скрывается мощь!
Конечно, скептики скажут — дорого, невыгодно, лучше купить в магазине. Но посмотрите на толпы бабушек с ведрами, которые штурмуют садовые автобусы и рынки. Им не страшны никакие кризисы, потому что у них есть своя земля и свои запасы.
В деревне всё ещё проще — там нет нужды во все эти автобусы. Десяток-другой соток земли всегда под рукой. А чтобы вспахать огород, достаточно уговорить местного тракториста — тот за пару тысяч всё сделает. Осталось только посадить картошку, кабачки и капусту. А дальше — полив, удобрение, отпугивание вредителей. Осенью урожай собирается, складывается в закрома, а что лишнее — продаётся соседям, на рынке или просто на обочине дороги.
Так продолжалось долго. В Башкирии, например, деревенские жители возили в город прицепами картошку, ягоды и молоко. Особенно славилась картошка — выращенная на доброй порции перегноя и коровьего навоза, она могла смело конкурировать с арбузами по объёму. Прибавьте к этому трудолюбие и знание земли — и получится настоящий аграрный рай.
Летом же вся деревня гудела от работы: мотоблоки, тракторы, лопаты — каждый сантиметр земли использовался по максимуму. Потому что знал каждый: урожай — это не просто еда, это деньги на школу, ремонт, машину. Не бизнес, конечно, но подработка вполне солидная.
Но вот наступил этот год — и всё изменилось.
Пустые участки, заросшие сорняками, вместо ровных грядок. Там, где раньше продавали картошку прямо с ведра у дороги, теперь — тишина и бурьян. Некоторые пасут пару овец — они-то и справляются с травой, как настоящие комбайны.
Что же произошло? Заглянули в соседнюю деревню — и получили простой ответ. Мужики поехали на вахты. Зачем пахать всё лето, если можно зарабатывать приличные деньги, уезжая на работу подальше, но стабильно и с оплатой каждый месяц? Так проще, чем сидеть с лопатой под палящим солнцем.
В деревне жизнь меняется: хлеб перестали печь сами, покупают в магазине. Женщины заняты детьми и подработками в городе, а мужчины — на вахтах. Землю просто некому обрабатывать.
Хорошо это или плохо — вопрос сложный. Мир не стоит на месте, меняются и города, и деревни. Но оставлять землю пустой при таких ценах на овощи — решение, которое вызывает много вопросов.
А пока — пусть каждый решает сам. Главное — знать, что даже такой привычный кусочек земли, как огород, всегда скрывал в себе намного больше, чем просто грядки с картошкой.
Кстати, если вдруг передумаете — бумажку всегда можно свернуть в трубочку и засунуть в карман. На всякий случай.
...
