Утренний кофе, чашка чая, энергетик перед визитом в спортзал, газировка в кинотеатре, какао на десерт — каждый из этих напитков дарит особенное настроение, но вот что их объединяет — это кофеин. Многие полагают, что именно кофе пробуждает, но на самом деле кофеин можно найти где угодно: в листьях чая, какао-бобах и даже в шоколаде. Стоит ли его опасаться? Давайте разберемся, сообщает Дзен-канал "Russian Barista".
Кофеин и его «секретные» источники
Кофеин — это природный стимулятор, присутствующий не только в кофе, но и в чайных листьях, какао, ягодах гуараны и некоторых орехах. Его добавляют в энергетические напитки, газировки, спортивные батончики и даже препараты от головной боли. Чаще всего мы не замечаем его воздействия на организм, хотя встречаем кофеин гораздо чаще, чем нам кажется.
Оптимальная норма для взрослых — около 300–400 мг в день. Это примерно 3-4 чашки кофе, но восприимчивость сильно зависит от различных факторов, включая возраст и индивидуальные особенности организма.
Где искать кофеин?
Рейтинг источников кофеина открывает кофе с его явными 90-100 мг на 200 мл фильтрованного напитка и 60-80 мг в эспрессо. Для тех, кто предпочитает энергетические напитки, можно найти до 160 мг в упаковке Monster, не забывая, что некоторые новые марки могут включать до 300 мг, что практически считается превышением безопасной суточной нормы. Однако, если говорить о чае, черный чай предлагает около 40-50 мг кофеина, в то время как з зеленый поднимает планку на 25-35 мг.
Но не стоит недооценивать мате. В одной порции может содержаться около 80 мг кофеина, но поскольку его заваривают несколькими заливками, за день можно получить гораздо больше.
Плюсы и минусы различных источников
- Кофе: Плюсы: особое внимание, хорошее настроение и даже защита от диабета. Минусы: тревожность и бессонница, особенно у чувствительных людей.
- Чай: Плюсы: богат антиоксидантами и мягко бодрит. Минусы: может мешать усвоению железа.
Газированные напитки, такие как Coca-Cola, имеют меньше кофеина, около 30-35 мг, но главная угроза кроется в сахаре, который может серьезно повлиять на здоровье.
Хотя кофеин не является врагом, важно помнить о мере: ? 400 мг в день — и поддерживать баланс. Также тем, кто страдает от тревожности или гипертонии, стоит быть осторожнее с потреблением.
