В стремительном ритме жизни многие сталкиваются с проблемой нехватки времени на приготовление пищи. Однако это не означает, что стоит жертвовать качеством и вкусом блюд. Этот быстрый и легкий в приготовлении рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным ужином, не тратя слишком много времени и усилий.
Необходимые ингредиенты
- Индейка или курица (грудка или бедро, без костей) – 300-350 г
- Свежие шампиньоны – 150-200 г
- Сметана (от 15 до 20%) или сливки (от 20%) – 1 стакан
- Соль, перец по вкусу
- Сушеный чеснок по вкусу
- Зелень (лук или укроп)
- Масло для жарки (растительное или сливочное)
- Упаковка макаронных изделий (по желанию)
Приготовление
Приготовление этого блюда не займет больше 15 минут. Для начала следует закипятить воду для макарон. Далее, по инструкции на упаковке, отварите их до готовности.
Пока макароны варятся, стоит заняться подготовкой основных ингредиентов. Мясо и грибы нужно нарезать небольшими кусочками – чем меньше будут куски, тем быстрее они приготовятся.
Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте немного масла. Когда масло хорошо нагреется, выложите кусочки мяса и обжаривайте до легкой румяности. Этот этап займет всего несколько минут. После этого добавьте нарезанные грибы и готовьте еще около 5 минут на среднем огне, время от времени помешивая.
Когда грибы подрумянились, добавьте сметану или сливки, хорошо перемешайте. При желании добавьте немного соли, перца и сушеного чеснока по вкусу. Чтобы соус получился нужной консистенции, можно добавить немного воды из кастрюли с макаронами.
Когда все готово, смешайте макароны с соусом и добавьте рубленую зелень. Блюдо можно подавать сразу же, при желании посыпав тертым сыром.
Таким образом, всего за 15 минут можно приготовить сытный и вкусный ужин, который станет отличным дополнением к повседневному меню.
