Морковный торт украсит любой праздничный стол и станет настоящим открытием для тех, кто не умеет готовить. Этот десерт приятно удивляет своей нежностью и насыщенным вкусом, а морковь в нем практически незаметна — она лишь добавляет изысканности текстуре и влажности. Простота приготовления делает его доступным даже для самых неопытных кулинаров, но результат всегда впечатляет.
Составляющие успеха
Для приготовления этого волшебного торта потребуются:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 200 г моркови
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 140 г муки
А для финального акцента — вкусного крема:
- 150 г сметаны
- 150 г творожного сыра
- 3 ст. л. сахарной пудры
- сок лимона или апельсина по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Взбивайте яйца вместе с сахаром до получения пышной массы — примерно 5 минут. Затем добавьте растительное масло и морковь, предварительно натертую на мелкой терке, и аккуратно перемешайте до однородности. Подсыпьте муку, разрыхлитель и немного лимонной кислоты, чтобы обеспечить тесту легкость и воздушность. В конце добавьте морковь и снова встряхните, чтобы все ингредиенты соединились.
Затем вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом и застеленную бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут. Готовность можно проверять шпажкой — она должна выходить сухой.
Крем и сборка торта
Пока корж остывает, приготовьте крем. Взбейте сметану с творожным сыром и сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Разрежьте остывший корж на две части, сбрызните соком и прокладывайте между ними крем. Снаружи тоже не забудьте покрыть торт оставшимся кремом и можно посыпать цедрой цитрусовых для дополнительного аромата.
Дайте десерту немного пропитаться, и он превратится в великолепное лакомство, которое порадует как взрослых, так и детей. Убедитесь сами, что это не только вкусно, но и невероятно стильно!
