Соус сальса — это не просто ингредиент для любимых закусок, а настоящая кулинарная находка. В отличие от покупных вариантов, содержащих различные консерванты и добавки, домашняя сальса позволяет контролировать каждый компонент. В этом рецепте представлены простые ингредиенты, которые можно адаптировать под любой вкус.
Основные преимущества соуса сальса
- Приготовление занимает всего 5 минут.
- Требуется только блендер для создания этого шедевра.
- Все компоненты легко доступны и не вызывают никаких трудностей.
- Сальса отлично сохраняется в холодильнике на протяжении месяца.
- Подходит для большинства блюд, включая тако и начос. Для оригинального опыта попробуйте сочетание с Тако Crunchwrap.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуются:
- 400 г свежих помидоров.
- 250 г протертых томатов, которые можно найти в магазинах.
- Полстакана мелко нарезанного красного лука.
- Полстакана кинзы, стебли также можно использовать.
- Один большой зубчик чеснока.
- Две столовые ложки сока лайма.
- Четверть чайной ложки порошка чили для остроты.
- Четверть чайной ложки сахара.
- Четверть чайной ложки тмина, лучше молотого.
- Две столовые ложки оливкового масла.
- Соль и черный перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
Весь процесс приготовления невероятно прост и включает всего несколько шагов. Все ингредиенты помещаются в чашу блендера и смешиваются до получения однородной массы. После этого соус можно попробовать на соль и, если необходимо, добавить по вкусу. Рекомендуется повторно прокрутить смесь для достижения идеальной текстуры.
Не требуется стерилизация банок, достаточно промыть их горячей водой. Готовую сальсу следует разлить по банкам с крышками и хранить в холодильнике, где она прекрасно сохраняется в течение 30 дней. Приготовление и хранение этого яркого и вкусного соуса не только обогатит ваше меню, но и удивит гостей!
