Легкие и сытные чечевичные котлеты с грецкими орехами

Легкие и сытные чечевичные котлеты с грецкими орехами

Чечевичные котлеты с грецкими орехами - это отличное решение для тех, кто ищет сытное и вкусное блюдо. Они идеально подходят как для обеда, так и для ужина, а также станут прекрасным перекусом на пикнике. Эти котлеты удивят своим нежным вкусом и ароматом, который делает их привлекательными как в горячем, так и в холодном виде.

Что понадобится для приготовления?

  • Чечевица — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Куриное яйцо — 1 шт. (по желанию)
  • Грецкие орехи — 0.5 стакана
  • Кинза — 20 г
  • Зира — 2 щепотки
  • Соль — 0.3 ч.л.
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить котлеты?

  • Промыть чечевицу, затем залить водой и варить до мягкости, примерно 20 минут.
  • Грецкие орехи измельчить с помощью мясорубки.
  • Кинзу нарезать мелко, а лук и морковь — обжарить на растительном масле до мягкости.
  • Смешать в большой миске жареные овощи и орехи, затем добавить вареную чечевицу, остуженную до теплого состояния.
  • Вбить в смесь яйцо, добавить зиру и соль, тщательно перемешать до однородности.
  • Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с разогретым маслом, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
  • Сочные и ароматные чечевичные котлеты готовы к подаче! Их можно украсить свежей зеленью и подавать с различными гарнирами или соусами по вкусу. Это блюдо порадует даже самых искушенных гурманов!

    Источник: Кухонный сумбур

    Лента новостей