Нежный банановый кекс с корицей: идеальное утреннее лакомство
Прекрасное утро начинается с ароматного кофе и куска мягкого, тающего во рту бананового кекса. Этот десерт, дополненный каплей корицы и хрустящими орехами, создаст уютную атмосферу с первых минут дня. Подходит как для семейного завтрака, так и для встреч с друзьями.
Что понадобится для выпечки?
2 спелых банана (примерно 200 г)
2 яйца
100 г сливочного масла (или 80 мл растительного)
100-120 г сахара (можно заменить медом)
180 г муки
1.5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка ванильного сахара
50 г грецких орехов или фундука (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Предварительно разогреть духовку до 180 °C. Подготовить форму (с диаметром 22-24 см), смазав её маслом или застелив пергаментом.
Размять бананы вилкой до состояния пюре.
В отдельной посуде тщательно смешать размятые бананы с яйцами, расплавленным маслом и сахаром, добавив также ваниль.
В другой миске соединить муку с разрыхлителем, солью и корицей.
Смешать влажные и сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородного состояния.
По желанию добавить орехи или кусочки шоколада.
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 40-50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпекания остудить кекс на решетке. При желании можно украсить сахарной пудрой или глазурью из йогурта и меда.
Этот банановый кекс с корицей окажется не только вкусным, но и простым в приготовлении. Порадуйте себя и своих близких оригинальным десертом, который непременно улучшит ваше утро!
Аварийное отключение электроэнергии произошло в домах в районе улиц Майская, Пушкинская, переулок Северный. Работают энергетики, потребителей переводят на резервные линии, сообщили в администрации Ижевска.// Сусанин
