Бутерброд с красной икрой и маслом, по мнению ученого Ирины Лялиной, является настоящим шедевром гастрономии. Этот уникальный перекус сочетает в себе все необходимые элементы — белки, жиры и углеводы, что делает его полноценным приемом пищи. Лялина, занимающая пост и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, пояснила, что такой бутерброд действительно сбалансирован по своему содержанию, однако его высокая калорийность в 300 ккал на один бутерброд требует аккуратности в подходе к употреблению.
Подходящий вариант для гурманов
«Бутерброд с икрой и маслом идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной пищей. Но тем, кто следит за своим весом, стоит ограничивать себя и выбирать менее калорийные варианты. Например, заменив обычный хлеб на отрубной или ржаной, можно существенно снизить калорийность перекуса. Вместо масла рекомендовано использовать творожный сыр или даже есть икру в чистом виде, но не более двух-трех ложек в сутки», — добавила Лялина.
Важно знать о рисках
Тем не менее, стоит помнить о потенциальных рисках от чрезмерного употребления икры. Высокое содержание соли и консервантов может вызвать негативные реакции, включая аллергии и дерматологические проблемы у чувствительных людей, страдающих от астмы или других хронических заболеваний. Особенно осторожными должны быть те, у кого есть заболевания поджелудочной железы или сердечно-сосудистой системы.
Хотя красная икра полезна при анемии, она не должна содержать формальдегид. Рекомендуется выбирать только замороженные продукты без консервантов или готовить домашнюю икру без масла. Лялина также акцентировала внимание на том, что икра — это не продукт для детей. Ее следует вводить в рацион малышей только с семилетнего возраста и в умеренных количествах — не более одного-двух бутербродов, сообщает источник.
