Запечённая тыква с сыром и сливками — это настоящая находка для тех, кто обожает этот овощ. Приготовленная в духовке, она становится невероятно нежной и ароматной. Насладиться этим лакомством лучше всего в горячем виде, когда тёплая мякоть смешивается с расплавленным сыром, создавая неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 1 маленькая тыква
- 1 ч. ложка сливочного масла
- Сливки 25-30% (оптимально использовать более жирные)
- 50 г сыра с голубой плесенью
- 70 г сыра «Тильзитер»
- 70 г сыра «Чеддер»
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и черный перец — по вкусу
Общее время приготовления составляет около одного часа.
Приготовление
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Важно использовать три различных вида сыра — выбор зависит от личных предпочтений. Кроме того, выбирайте сливки с высоким содержанием жира, чтобы избежать их сворачивания. В этом рецепте использованы 10% сливки, но для лучшего результата лучше взять более жирные.
Сначала срежьте верхушку тыквы и удалите семена. Затем натрите все сыры и поместите их внутрь тыквы. Далее добавьте сливки так, чтобы они заполнили треть объёма тыквы. Также положите небольшое количество сливочного масла и приправьте мускатным орехом и черным перцем. Соль можно не добавлять, если вы предпочитаете менее солёные блюда.
Закройте верхушкой тыквы и отправьте в разогретую духовку. Время запекания будет зависеть от размера и сорта тыквы.
Приятного аппетита!
