Кто бы мог подумать, что десерт с мандаринами может стать настоящей звездой новогоднего стола! Этот изысканный шедевр не только завораживает своим внешним видом, но и радует разнообразием вкусов. Восхитительные кисло-сладкие мандаринки в воздушном йогуртовом желе — это то, что поднимет настроение как взрослым, так и детям.
Приготовление этого необычного десерта не требует сложных манипуляций. Он делается без выпечки, и всего лишь отнимает немного времени, чтобы застыть. Можно готовить его заранее, что делает его отличным решением для праздничного настроения.
Порадуйте близких ярким десертом
Необычный десерт с мандаринами обещает стать настоящей находкой для вашего новогоднего меню. Это не просто сладкий угощение, это настоящее искусство, которое украсит любой стол и вызовет восхищение у всех присутствующих!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- мандарин — 4-5 шт.
- йогурт без добавок — 250 мл
- сахар — 60 г
- вода — 50 мл
- желатин — 10 г
- ванильный сахар — 2 г
Простой и быстрый рецепт
1. В небольшой миске смешать 10 г желатина с 50 мл воды и оставить на 10 минут для набухания.
2. Четыре мандарина очистить от кожуры и аккуратно удалить белые прожилки.
3. В ёмкость налить 250 мл йогурта, добавить 60 г сахара и 2 г ванильного сахара. Все тщательно перемешать до полного растворения сахара.
4. Набухший желатин растопить в микроволновке до 60 градусов и добавить по 2 ст. ложки йогурта для выравнивания температур.
5. Постепенно соединить желатиновую массу с оставшимся йогуртом, тщательно перемешивая.
6. Подготовить 4 чашки, в каждую из которых положить по мандарину, затем залить йогуртовую массу так, чтобы мандарин был слегка прикрыт.
7. Убрать десерт в холодильник для застывания. После первых 10 минут можно немного опустить мандарин на дно, подождать и снова залить желе, если это необходимо.
8. Через 4 часа десерт будет готов. Для его извлечения из формочек, немного нагреть дно стаканов в горячей воде.
9. Перевернуть стакан на тарелку, дождаться, когда десерт плавно выйдет, и после этого нарезать его пополам для подачи.
Это удивительное творение станет украшением любого новогоднего застолья и подарит всем яркие эмоции!
