Филе куриной грудки можно запечь в рукаве без добавления масла: при 200 °C на это уйдёт около 30 минут. Соль, сладкая паприка и сушёный базилик придают мясу вкус, а время приготовления зависит от толщины кусочков и особенностей духовки. ### Ингредиенты - Куриная грудка — 600 г - Молотая сладкая паприка — 2 ст. ложки - Сушёный базилик — 1 ч. ложка - Соль — по вкусу, примерно 1 ч. ложка без горки ### Приготовление 1. Если грудка на кости, отделите филе. Промойте мясо и тщательно обсушите бумажным полотенцем — так специи распределятся равномернее. Крупные куски разрежьте вдоль пополам. 2. Натрите филе солью и паприкой со всех сторон, затем посыпьте базиликом и слегка вотрите его в мясо. Оставьте курицу на 20 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200 °C. 3. Переложите филе в рукав для запекания и закрепите его края клипсами или комплектной лентой. Оставьте внутри немного свободного места. Сделайте сверху 3–4 прокола зубочисткой или ножом, чтобы выходил пар и рукав не лопнул. 4. Положите рукав на противень или в форму и запекайте около 30 минут. Если куски толстые или духовка нагревается иначе, время может измениться. 5. Осторожно разрежьте рукав: внутри будет горячий пар. Переложите курицу на блюдо и нарежьте порционными кусочками. Подавайте грудку тёплой со свежей зеленью и овощным салатом. Сок, оставшийся в рукаве, можно использовать как подливу к рису, гречке или картофельному пюре.
