Приготовить сытный и вкусный ужин не так сложно, как кажется. Отличным выбором станет запеканка с картофелем, луком и свининой – блюдо, которое порадует всю семью и займет не более получаса.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого блюда потребуется всего несколько простых ингредиентов:
- 800 г свинины
- 1 кг картофеля
- 2 больших луковицы
- 1-2 томата (по желанию)
- Специи и соевый соус для маринования
- Майонез и растительное масло
Процесс приготовления
Первым делом свинину нарезают кубиками – это позволит мясу быстро замариноваться. Маринад можно сделать с использованием любимых специй и соевого соуса. Достаточно оставить мясо в этом маринаде на 30 минут, однако, если времени в обрез, можно обойтись и без него.
Пока свинина отдыхает в маринаде, следует подготовить овощи: картофель тщательно очистить и нарезать мелкими кубиками, а лук – полукольцами. Томаты, если они замороженные, тоже можно нарезать и добавить в блюдо в конце.
Далее жаропрочную форму необходимо смазать растительным маслом и выложить туда картошечку, посыпав ее солью и специями. На картофель укладываются половина луковых перьев, затем равномерно распределяется замаринованное мясо. Снова сверху разместить остатки лука и нарезанные томаты, полив все немного майонезом для сочности.
Запекаем до совершенства
Запеканку нужно отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку и готовить около 30 минут. По истечении этого времени блюдо стоит вытащить, посыпать натертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку.
Это простое и сытное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина. По вкусу такой запеканке не откажется никто, а приготовить ее можно даже в самых эмоционально напряженных ситуациях!
