Кафе Wine Mouse, расположенное на улице Сибирской, 52 в Перми, завершило свою работу. Заключительный день, 29 сентября, стал неожиданным сюрпризом для многих его посетителей, так как причины закрытия пока не были объявлены, сообщает Дзен-канал "Business Class".
Краткая история заведения
Wine Mouse открыто в марте этого года после ребрендинга — предшественник заведения, кафе «Сочи», отлично знаком многим жителям города. Обновлённая концепция предполагала акцент на современную европейскую кухню и разнообразную винную карту, что привлекло внимание ценителей качественного питания и вина.
Неутешительные итоги
Несмотря на свежий подход и обещания новой высоты в кулинарии, Wine Mouse не удалось закрепиться на ресторанной карте Перми. Вопрос о причинах закрытия всё еще остаётся открытым, и не исключено, что заведение сталкивалось с проблемами, характерными для многих подобных проектов на местной гастрономической арене.
Пермяки, которые успели оценить новинку, выражают сожаление по поводу её закрытия, отмечая как положительные, так и отрицательные моменты в работе кафе. Может быть, Wine Mouse не успел адаптироваться к требованиям быстро меняющегося рынка, оставив его место пустым и наконец-то поставив враздумья начинающих рестораторов.
